Cuenca, siempre Cuenca Destacado

Cuenca, cuatro ríos, tres cúpulas, dos catedrales, muchos sombreros. 

Cuenca, sus iglesias, sus conventos, sus edificios antiguos, sus muros cañaris e incas. 

Cuenca, tres veces Cuenca, el descubrimiento, el reencuentro, el adiós como una eterna promesa de retorno.

Volver a Cuenca, a su Catedral Nueva, a su plaza de las Flores, a su museo de las Conceptas, también al Barranco del río Tomebamba –limpio, prístino, envidiable-. 

En clave de reflexión y añoranza, el autor resalta la singularidad de Santa Ana de los Cuatro Ríos de Cuenca (Azuay, Ecuador), una ciudad que se mete en el alma de los viajeros

Volver a Cuenca con sus guaguas de pan y su colada morada, con sus canelazos y su chicha de jora, con sus platos de motes que son pillos o están sucios.

Volver a Cuenca para dejarse guiar por la añoranza y la evocación, para aventurarse en un bosque de niebla, relajarse en un pueblo termal, o cabalgar en un terreno ondulado.

Vivir Cuenca y sus raíces andinas en el Museo del Banco Central, y su arte religioso en la Catedral Vieja, y su impronta republicana en las construcciones de su centro histórico. 

Sentir Cuenca en el aire puro del Parque Nacional Cajas, en la pasión de los tejedores de macana (bufandas), en la suavidad de los finísimos sombreros de paja toquilla.

Enamorarse de Cuenca al caminar por sus calles que te confunden, te transportan, te hacen creer que estás en Cusco o en Arequipa. 

Te equivocas. Ahoras vives, sientes y te enamoras de Cuenca, una, dos, tres veces en Cuenca, y, como la tercera siempre es la vencida, la ciudad te enseña, te persuade, te convence de que es inútil compararla. 

Cuenca es Cuenca... y punto. 

Es única y diferente hasta en sus semejanzas con otras ciudades. Por eso volviste. Por eso estás seguro que retornarás tarde o temprano, que volverás a la ciudad de los cuatro ríos, las tres cúpulas, las dos catedrales y los muchos sombreros.

Para tener en Cuenca

  • Cómo llegar: por vía aérea de Lima a Guayaquil (dos horas) y por vía terrestre desde Guayaquil a Cuenca (tres horas).
  • Altitud: Cuenca se encuentra a 2535 m.s.n.m.
  • Catedrales: la iglesia del Sagrario es conocida como la Catedral Vieja; mientras que la Inmaculada Concepción es la Catedral Nueva (estilo gótico). Ambas se encuentran en la plaza Abdón Calderón.
  • Los cañaris: es el pueblo prehispánico que ocupó los actuales territorios de las provincias de Azuay y Cañar (Ecuador). Antes de la llegada de los españoles, los incas ocuparon este espacio geográfico.
  • Mote pillo: un emblema de la gastronomía ecuatoriana, en el que el maíz pelado y cocinado se mezcla en una sartén con cebolla blanca, ajo, achiote, huevos, leche, cebolletas y cilantro o perejil. 
  • Mote sucio: otro plato infaltable en Cuenca. En esta preparación el mote cocido se mezcla con la manteca de cerdo que queda en la olla al prepararse el chicharrón.
  • Sepa más de las macanas en www.infoturperu.com.pe/index.php/destinos/item/2223-tejiendo-tradiciones
  • Sepa más de actividades aventureras en Cuenca www.infoturperu.com.pe/index.php/destinos/item/2265-ciudad-aventurera-entregado-en-cuenca  

Fotos y texto: Rolly Valdivia

INFOTUR PERÚ  

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Modificado por última vez en Jueves, 09 Noviembre 2017 21:52

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