La ruta del café - Villa Rica Destacado

El Perú no es tan solo paisajes increíbles, también es su gastronomía y toda la diversidad de productos que nos ofrecen. En esta oportunidad el producto estrella será el Café , Producto Bandera. Y realmente para los amantes del café, como yo, Villa Rica será el paraíso.

Por un viaje de estudios de la UPC, tuve la oportunidad de realizar esta ruta. Habiendo viajado 9 horas desde Lima al departamento de Pasco, llegamos a la tierra del café mas fino del mundo. Nos dirigimos a Finca Productora de café , a unos 30 minutos. Tuvimos un desayuno típico de la región, y al fin probamos el maravilloso café. La finca, de ambiente familiar esta rodeada de extensos cafetales y abundante vegetación brindándonos conexión directa con la naturaleza. Una vez que nos instalamos, fuimos a realizar un recorrido de tres horas donde nos explicaron todo el proceso del café, desde las plantaciones, proceso, agroforestería, envasado y exportación.

En la tarde visitamos la Finca ganadora del mejor café orgánico del mundo en el año 2004 y 2015 premiada con la medalla de oro en Francia, teniendo un café 100% orgánico. Tuvimos un recorrido guiado por la finca, viendo su producción y almorzamos ahí. Fue de los almuerzos más ricos que he tenido. Imagínense este menú: Asado de café y de postre gelatina de café con crema chantilly con café. Estaba en la gloria y lo mejor es que todo eran productos orgánicos, recién cosechados. Felices por la increíble experiencia, regresamos a la Finca para descansar ya que al día siguiente nos esperaban muchas sorpresas.

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El segundo día estuvo lleno de aventuras y naturaleza. Después de un riquísimo desayuno en la finca visitamos la Laguna el Oconal, donde disfrutamos de la hermosa vista que nos ofrece este bello ecosistema. Tuvimos un “rito de iniciación” que consistía en balancearse de una soga colgada de un árbol muy alto llegando hasta la Laguna. Una experiencia llena de adrenalina que vale totalmente la pena. Después tuvimos un paseo en bote donde los que se atrevían podían nadar dentro de la Laguna. Adivinen quien se animo? Me pareció una oportunidad que no podía dejar pasar!! Y para finalizar la visita a esta mágica laguna, tuvimos una pequeña sesión a la orilla de la laguna con los pequeños peces que retiraban la piel muerta de los pies, algo que se estila en muchos centros de belleza en Lima.

Antes de ir almorzar visitamos la piscigranja, degustando después de un delicioso almuerzo para finalizar con nuestra aventura ir a conocer la catarata de El León, caída de agua de 20 metros que se bifurca en dos torrentes independientes de agua cristalina provenientes del Rio Yessu. Para llegar ahí, es necesario hacer una pequeña caminata. Muy pintoresca ya que cuenta con escaleras grandes de madera . El agua estaba congelada, pero si que valió la pena entrar a la catarata y disfrutar el paisaje.

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Finalmente, con las mejores experiencias de Villa Rica, nos dirigimos a la estación de buses para nuestro regreso a Lima. Me encontraba muy feliz. Tener la oportunidad de estar en contacto de primera mano con toda la producción del café y saber que tenemos tantos premios reconocidos mundialmente, solo me dejo una sensación de orgullo y felicidad.

Los invito a todos a conocer este mágico lugar!

Por: Camila Escudero
INFOTUR PERÚ

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Modificado por última vez en Domingo, 04 Junio 2017 22:02

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