Fusión de sabores Peruano Cartagenera en el Piso 12 del Hotel Estelar Destacado

El restaurante Piso12 del Estelar Cartagena de Indias Hotel y Centro de Convenciones, cuenta con un chef peruano dedicado a fusionar nuestros productos con los insumos del Caribe.

Franco Bueno Sous Chef del Restaurante Piso 12, nos presentó 03 platos de la nueva carta, que son los favoritos de los comensales, entre ellos: “El Ceviche fusión” preparado con Rabalo acompañado de arracacha (parecido al camote) y chulpi con un punto de Rocoto. El segundo plato el “Pulpo al Ostión es una salsa Nikkei preparada en casa”, es un plato caliente, presentado con patacones con toques de rocoto y crema de ají amarillo. Y el tercer plato y el más pedido de la carta es el “Lomo Brasa” acompañado con dados de plátano salteados a la francesa con mantequilla.

Cabe Mencionar que Franco Bueno, es un chef joven de 29 años, con experiencia en cadenas Hoteleras reconocidas en Perú, como: Casa Andina, Hotel Estelar Miraflores y Asia. Nos sentimos orgullosos que dé a conocer la gastronomía peruana fusionada con la deliciosa cocina caribeña.

Para Reservas:

  • 57- 5 – 6517303 Anexo 5072
  • email: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. 

Agradecimiento:

• VivaColombia: www.vivacolombia.co 
Teléfonos: (1) 743-3999 / 080078200

• Hoteles Estelar: www.hotelesestelar.com 
Reservas: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.  / Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. 
Teléfonos: 01 800097800 / (1) 608-8080 / 593-1900

Elizabeth Gonzales
Mónica Pereyra
Evíadas especiales - INFOTUR PERÚ

Valora este artículo
(0 votos)
Modificado por última vez en Lunes, 12 Febrero 2018 07:36

Deja un comentario

Asegúrate de llenar la información requerida marcada con (*). No está permitido el código HTML. Tu dirección de correo NO será publicada.

Aldesa

Hertz

Lima Mentor

© 2017 Infotur Perú. Todos los Derechos Reservados por GRUPO GLOBAL S.A.C.

Solución web por Pumahostweb