Región Lima une esfuerzos para que el pisco cuente con sello regional de calidad Destacado

El Gobierno Regional de Lima lanzó hoy el Primer Congreso Regional del Pisco, que se realizará los días 21, 22 y 23 de julio en el distrito de Lunahuaná, provincia de Cañete, y cuyo objetivo es lograr contar con un “sello regional de calidad”, que identificará y destacará a esta bebida bandera.

Así lo sostuvo el gobernador regional, Nelson Chui, y añadió que apoyarán a los productores organizados para promover y garantizar con dicho sello, la calidad del producto en los mercados y bodegas,  de tal manera que se eleve el consumo, la producción y la compra

“Hemos invitado a los productores, dirigentes y gobernadores de todos los valles que tienen denominación de origen como Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna, para que en conjunto trabajemos la calidad del pisco, que le otorgará confianza al comprador sobre el producto que adquieren”, puntualizó la autoridad regional.

Mencionó que la idea de realizar dicho Congreso, en las instalaciones del Colegio emblemático Mariscal Benavides, partió de la Región Lima a raíz de que el próximo 23 de julio se celebrará el Día Nacional del Pisco, pero tiene que difundirse a nivel nacional.

Asimismo, dijo que en la reunión que sostuvieron con los productores de pisco les explicaron lo que sucedió en México, Argentina y Chile, pues ellos cuentan con un sello de calidad. “Es decir una empresa privada certifica la calidad del licor, en este caso del tequila y del vino y eso le pone un sello de calidad que significa que su producto está garantizado”, anotó.  

Entonces – prosiguió Chui, se hablará con una empresa privada o el Consejo Regulador para determinar cómo sería el proceso. Por ello, se ha invitado como ponente del I Congreso Regional del Pisco, a la representante del Consejo Regulador de Tequila de México, María Bertha Becerra Ríos.

“Este país implementó hace 20 años el sello de calidad de esta bebida y se elevó vertiginosamente su  exportación,  7 millones a mil millones de litros, por eso Becerra Ríos compartirá su experiencia el próximo sábado. Un día antes expondrá Claudia Inés Quini, del Instituto Vitivinícola de Argentina, abocada al tema hace 17 años", anotó.
 
Es así que intervendrán en la actividad especialistas de primer nivel, todos vinculados al sello de calidad. Además, se ha invitado a la vicepresidenta de la República, Mercedes Aráoz y al titular de la Producción, entre otros ministros de Estado.
 
Chui mencionó que se exporta alrededor de 7 millones de litros de pisco que es muy poco, pero puede exportarse mucho más, de acuerdo a la producción de uva.  Actualmente se exporta el pisco a más de 40 países.

“Si más gente siembra esta fruta y produce pisco, se generará más puestos de trabajo y se promoverá el turismo, porque los que consumen el pisco -nacionales y extranjeros- quieren saber dónde se produce esta bebida y la visita  a las bodegas potenciará a los pequeños productores y  todos los productores en general”, anotó.

Afirmó que el consumo interno de pisco también aumentó y ahora, subrayó, hasta los jóvenes disfrutan de esta bebida, que es promocionada cada día más en sus diferentes presentaciones (pisco sour o chilcano) por los gobiernos regionales y locales.

El lanzamiento del Congreso Regional del Pisco se efectuó en el Parlamento Nacional, que igualmente está apoyando el desarrollo de esta actividad.

Por su parte, el gerente de Desarrollo Económico, Luis Castillo, sostuvo que al evento se han integrado la Universidad Agraria La Molina y el Ministerio de Agricultura.

Fuente: Andina

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