Mistura 2017 reunirá a las cocinas de nuestro Perú Destacado

Como ya nos tiene acostumbrados, desde este 26 de octubre al 05 de noviembre, la feria internacional Mistura será la entrada para un suculento viaje por todo el Perú y disfrutar lo mejor de la cultura y los sabores peruanos en restaurantes de 19 regiones, entre los que está Tumbes, Ica, Moquegua, Puno, entre otros.

Los participantes regionales de esta décima edición de Mistura ya preparan sus mejores y más tradicionales presentaciones como el delicioso picante de langostinos tumbesino, directamente del Restaurtante El Brujo; el cuy moqueguano de Las Tinajas del Conde; o también, de una caushita shilpida de La Real Cecina de Amazonas, preparado con cecina arrebozada y aromatizada con finas hierbas de la región, acompañada de mote serranito.

Los amantes de las verdaderas picanterías, tendrán dónde disfrutar de sus platos preferidos, pues La Benita del Characato de Arequipa ya alista las maletas para estar presente en Mistura; al igual que El Cántaro de Lambayeque, donde podrán disfrutar de la tortilla de raya.

La comida tradicional llegada desde las regiones será el plato de fondo para los mistureros. Podrán probar una deliciosa sopa seca en La Olla de Juanita que viene desde Ica, un cuy relleno que viene desde Apurímac que nos traerá Matías, también un tacu tacu ajuanado con saltado de cecina que nos traerá Ikiitu desde Loreto o un charquicán (guiso tradicional) de La Tacneña.

Será sencillo disfrutar de lo mejor de la cocina regional en un solo lugar y sin salir de Lima. Las entradas a Mistura están a la venta en todos los módulos de Teleticket.

Los visitantes a Mistura podrán disfrutar de lo mejor de la gastronomía regional del Perú en Mistura, del 26 de octubre al 05 de noviembre.

Por: Norvil Pérez
INFOTUR PERÚ

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