Cevichería Piscis presentará el ceviche Guerrero y la causa acevichada en Mistura 2017 (VÍDEO) Destacado

Nuestra cocina marina se podrá disfrutar en la décima edición de Mistura con los secretos  del cocinero Javier Vargas chef corporativo de  la cevichería Piscis que presentará el ceviche Guerrero y la causa acevichada en esta fiesta de la gastronomía peruana, Infotur Perú visitó las instalaciones de Piscis  donde el cocinero Henry Chará nos da detalles de esta propuesta culinaria.

“Presentamos la causa acevichada donde utilizamos  nuestra papa amarilla, ají amarillo,  la causa esta rellena de pulpa de cangrejo esto acompañado de nuestro ceviche, una explosión de sabores marinos que estamos seguros deleitarán  los paladares más exigentes que asistan a Mistura” nos dice Henry.

“El Ceviche Guerreo es un ceviche tradicional con todos los insumos propios de nuestro plato bandera su elaboración consiste en finos cortes de pescado, limón, ají limo, sal al gusto, acompañado de camote, choclo, y un delicioso chicharrón de calamar” nos dice el cocinero Henry Chará.

Finalmente el chef corporativo de Piscis Javier Vargas nos dijo que espera con gran entusiasmo el inicio de Mistura para poder compartir sus secretos  culinarios con los asistentes y enseñar la elaboración de  la causa acevichada y el  ceviche Guerrero el cual tendrá el toque del sabor que identificará la sazón del  chef.

La mejor de nuestra cocina marina estará en Mistura, que va del 26 de octubre al 05 de noviembre en el club El Revólver del Rímac.

Por: Norvil Pérez

INFOTUR PERÚ

 

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Modificado por última vez en Domingo, 15 Octubre 2017 11:31
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